荠香珍珠大虾) k, m/ G! x; e+ d( j2 ?, Q

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1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)4 b) o* c; g) H8 E5 D' n

9 l. S) q5 w, c' M4 Y2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.: i# r0 t( y, M( P

# R( f8 H0 e* c& |3.取少许虾肉,剁成泥.5 F3 d3 T# X- E: w3 e1 V$ C1 I

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& E& p% O7 c7 J: w* v4 p4.把虾泥和荠菜末搅均.
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$ r5 z0 J& \/ D( ~5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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0 i5 g( r+ b) z6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.( ~% f" \7 y) j* Y6 m

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7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.
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1 k1 L* ^; t" z3 r( C8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.
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% G7 n6 t8 v+ O' w终于搞定了.
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" L6 g) s  D% O6 p( C, K嗨!注意了4 C, `" B# A4 g% o" Z% b& F- s$ k8 r
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1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.