宫保杏鲍菇的做法

　    川味的宫保杏鲍菇是最近常捣鼓的做法，想必经典的宫保鸡丁是很多人的大爱，用肉质肥厚、口感鲜嫩、切丁后外形颇能迷惑人的杏鲍菇代替鸡肉丁，也算是杏鲍菇给大家带来的小惊喜～尤其在夏天，用口感接近肉类既解馋下饭又瘦身减肥的菌菇，嗜肉族吃起来也会超开心吧～都说杏鲍菇有愉快的杏仁香味和有如鲍鱼的口感，不知你吃出来没有下次留意试试哈～先，上菜了～宫保杏鲍菇～～～舌尖上的经典川味儿，解馋瘦身两不误~

　

　　根据大小准备杏鲍菇2-3根

　

　　杏鲍菇洗净后切成1.5厘米的丁状；取麻辣花生1袋，干辣椒6—8根，花椒适量，葱白一根切小段；用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁

　

　　锅中加水烧热，放入少许盐，倒入杏鲍菇丁焯水，捞出后淋干水分

　　

　

　　另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒、花椒和葱段炒香

　　

　　倒入淋干水分的杏鲍菇丁，大火翻炒均匀

　

　　加少许生抽提味，少许老抽上色

　　


　　

　　稍翻炒后放入剩余葱白段

　

　　倒入适量麻辣花生

　

　　搅拌均匀料汁，沿着锅边倒入料汁

　

　　
　　

　　翻炒均匀，食材裹上料汁后大火收汁关火

　

　　盛盘即可

看上去不错啊，这样子一定非常有食欲，又不油腻可以经常吃

杏鲍菇炒完了样子感觉和肉差不多 但是吃起来比肉健康多了

看的就美味，可口真叫人馋涎欲滴呀。顶顶顶

杏鲍牯很吸油的，不过味道还是不错的堪比草菇。

做的很是精致!拍的图也好看!味道看着就不会差的!真好!

有点复杂，食材也很讲究，自己做有点繁琐。学习了。。。有条件的时候自己试试。

看的就美味，可口真叫人馋涎欲滴呀。顶顶顶

杏鲍菇听是有听说过,不过本地的菜场好像没有卖的,小地方,没办法

不错啊。杏鲍菇看起来像鸡肉，挺不错的。拿的出手。学习。学习。