夏季甜品菜谱! ^) b$ a; `- G7 x$ ^' L& Z

! L% O$ M% p, t  B  l3 y
, L# x* b- {$ N2 b; F6 c! Q3 g5 Z/ h6 l7 x7 i- T8 Z
芒果冰淇淋（约1000克） 原料：蛋黄3个、牛奶400ML、细砂糖100克、芒果泥300克、动物性淡奶油200ML 6 i4 n' t& b/ L( n: D  P; g

$ F! F' y* g0 |8 h  H8 m9 U: X) Y+ J8 u2 w' f6 D* k
9 \1 q- p# {! z% e- d% P
芒果用削皮刀去皮，取果肉称重，把称好的芒果块放入搅拌机内，高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。0 C# L9 ?1 \& P0 a: I

8 ?+ S' V1 r+ F4 J
2 Q0 @& o% y  m5 d+ X3 t, D
9 u4 |8 T; ?5 E& j蛋黄加一半糖，倒入牛奶打散），隔热水慢慢加热，边搅拌，此间不能沸腾，直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹，放凉备用
# A. K; k0 O$ b, n$ k7 b
3 H" X; E# s! a+ S% z& H, }! b: I/ q4 N

2 t- n) S' O. b. e/ L  {/ \; X
9 I2 v# {; w5 j3 W8 g把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中，芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀,淡奶油加剩余一半糖打至6、7成
4 |+ b3 j* M2 {/ }2 H. A9 a+ g7 j0 n9 t. P- M/ S1 p

% J) b# a7 ?$ u* ?+ o( G
5 U% S2 V5 K; A; _& A把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中再次搅拌成冰淇淋液，搅匀以后的冰淇淋液，倒进保鲜盒里进冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。. S$ `  u/ Z  w7 s( c

9 e: G# h- V- I约搅拌3-5次即可；吃时提前放入冷藏室半小时。; t* i1 ^. a. H, q7 }

& s& m, w) e) n  X' k7 s( ^% ]6 ]0 C5 w

; p1 M3 H) D/ g( }* A在这个外面火热的夏季，让冰淇淋陪伴着你，融化你的心扉。
! N2 u( p( Q' Q0 N  B
- \8 l+ j1 E, B5 v7 N9 p% ^5 F
6 l3 n; Q" B( A
. P8 _8 k: A  j1 O5 _$ ], S% n; {  A( G" p  ^' _; g' _* g
另类、新鲜、时尚，都是芒果冰淇淋的特点，看那芒果在上面散发万种风情，让这款冰淇淋成为夏季大家眼中最亮的的风景线

楼主的芒果冰淇淋看上去蛮吸引人的胃口，感觉如果在家里做的话没有专门的工具，操作起来有点麻烦。

用楼主发方法不知道可以做别的口味不？我比较喜欢香蕉味的！

手動打冰激凌幹不了，尤其是一個人做，一屋子人等著吃，太坑人了。買個電動的攪拌機，輕鬆很多。

哈哈，看到楼主弄得好有食欲哦。还是得有搅拌的转用工具才好操作。

上次吃过这个 不过是芒果冰。。好吃是很好吃啦 挺甜的 不喜欢太甜的估计受不了！

操作挺繁琐的干脆买个大桶的冰淇淋回来慢慢挖.

看着太复杂了，材料太多了，还不如去超市买上一通。

小打听一下.你用的工具贵吗? 还有冰淇淋液什么地方能买到?

其实直接买点冰淇淋粉就可以了吧，打奶油太麻烦了，如果没有电动打蛋器更是一个耗费体力的事情