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菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子# x. T# `# N7 U( m' c/ P+ u+ _
，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1, g* i; Z# j8 _& I% ^3 M8 l$ V

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炼乳中加入蛋黄搅拌均匀28 \4 `: h6 ~6 S6 Q1 l3 F8 H

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  j2 l4 n+ ^) ^' ], ]& T$ w3 F加入过筛的低粉和泡打粉32 U. ~+ q+ e2 o5 I& s, ?( ~

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拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4
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# n0 Q$ \4 [, m  n/ Y冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5
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% N. d) q- q0 {) W5 ?' [0 s取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6
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" `6 B& A! Z$ r- e/ d5 y, f1 d' U双手用虎口处捏成身形7* _3 z4 P$ N  B4 o* Y. y

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捏出嘴巴的形状8
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烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9" X4 ]; j' K# ~% y% }) t

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2 b* o2 }& \! G& y% C% k' Z稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！