培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    & [1 L# C8 H8 G2 i) D
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
% q/ Z- `* r; J. g. R做法：7 H" X  [7 x. Q$ t9 u0 Q0 l
1、将培根对半切开。
% b: G5 {6 c' s8 m2、金针菇焯水待用。
, G( {; {; O. C! L7 M( W1 T3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。, u4 R( h0 p7 K
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
2 d" n1 A. [# X. C( Y5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下6 {+ Q( a9 ?- K: ]5 D5 j3 \9 u: w
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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" Y1 d7 s/ B5 X+ y( a4 f[培根], D0 T+ V/ [; D9 k9 i
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" I6 S: j3 s4 i" w9 b[金针菇] 9 j8 [% Y  d: s) g2 K, r2 S9 B
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[切开培根]3 U1 U2 b) j2 \
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[金针菇汆水待用]9 V4 a1 I- t; U& q  ?1 D1 ~6 W1 }

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- M( K& u3 J/ X[固定]4 G' i* i5 U/ E" }

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[葱蒜姜爆香]- {7 a5 ?* g2 O' u- y: P6 P" k

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[烹调中。。。]   M* S" ~) |1 M4 X) x" [

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[烹调中。。。]
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- ^) g) [# M: J* L' Y[成了。。。] ! h  p+ _4 Z* N1 R/ x% c& `

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了