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& x1 I8 \# [3 l' n. ]烹制方法　
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4 P/ Z( C: g& H材料：南北杏（少量）、无花果（八颗）、瘦肉（500g）、蜜枣（2颗）+ s3 [, X$ g4 n) U6 \
调料：盐（适量）4 Y% o( C# G5 g' [4 h
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! m& M& i9 t; q5 ~/ g1　将瘦肉切成块状，放入沸水中飞水，捞出冲洗干净。8 }8 v) t4 f: [4 e3 q/ V

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  w! e( w$ U  K+ }6 E2　将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下，待用。3 r: A! i8 A4 r( S+ a% L6 P

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3 @7 |# q) `) H. |# `3　将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。, i# y( @; [3 E

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6 T0 y# U0 f# P" [# Q2 j3 A& R4　冷水煮滚后，转中小火煲1.5小时。( k& o; J* L) k4 ~0 v$ ]1 }

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0 N) \6 D# a; J  u5 P5　将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。

其实无花果炖鸭子出来的味道也很美味'前几天才吃了

这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

引用:

原帖由 smz8184 于 2012-8-17 19:58 发表 6 z$ ^. q& w! o( A) X
这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

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lz都是直接转的 味道都不知道的 做饭中间有些要点也没有讲出来 没有啥意思 就只能看看

同意4楼，介绍菜肴要明白一点，可以自己试一下再发表么，我决定按楼主的方法做一回试试

小的时候家门口有棵无花果树，每到夏天的时候我们好多小朋友都去摘了吃，现在真是怀念啊。
. Z- @# Y$ A( N* x, E! p那碗汤真难看，真的。

总想把肉换换口味来吃，这个不知道怎么样，有空时弄来品尝一下子

鲜无花果可不好买   不过老家院里还有棵大无花果树  就是不常回去  基本都让鸟吃了  楼主用的是鲜无花果还是干无花果 ？

还好用的是干无花果 这个超市有卖 要是鲜果还真不好弄 干人感觉鲜果还真没有干果好吃

无花果季节性太强了，最近才能买得到，也得看时机，这菜做起来不容易啊