我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点）
" i  F$ a& F1 `& L1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）2 }+ q4 P0 B$ Q0 f# m
2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚）
0 k" e' B# M2 p% l& v3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀， 1 J+ g0 d, r) t  \9 Z
4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅 ) `8 B/ D' D' ^5 U: }  j
好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~
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鱼肉 4 @' |  T0 j6 m. g

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搅成鱼浆
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' O# {; `; _/ ~! U; N- [* z) Z鱼浆加入澄粉面团 7 |" f$ G) J  A) A5 V1 H

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虾和笋做馅 ; M0 ?% V% s/ A0 @" K
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' E5 L7 T( o9 t馅
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过程
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成品
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成品--来张切开的
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成品

看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~
+ T+ g+ l0 A+ F# M1 `恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点