对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
% L3 w1 a, ^; N) P, Q, \7 h1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。/ J7 s# N5 \( i! x8 K8 R# K) y
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。1 G9 o1 v1 G4 W* x1 ?  N
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
6 A+ Z1 T, J% n( F! F) {4 e4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
5 L0 `3 s# x3 Y1 a$ t9 n5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
" o7 |- m, X6 U* u7 M# @+ j9 J; F) a: Z6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
- P/ J: \: H! a' b4 \, o( i7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
. J$ N4 Q8 G, K  G$ P8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]