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7 u$ x, a" q4 n  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。; V0 k) i5 E* x* Q% l' P  y+ O9 V
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做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。
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% S5 B# g2 c4 N+ W4 v  w3 用削皮刀削成薄片。
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4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。. T. F, A( R. I$ e
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/ T9 y& S1 X# p: T/ H8 Z1 o& B5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。% i9 E* t9 J: R0 u' W

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6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。 5 k3 b2 C# o3 {" w; D8 o0 N
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玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲
+ F8 P$ H: {% C3 l* W4 P真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。