原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁3 x: l8 U' M- |, t- e7 K
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1. 准备所需材料$ c; Y2 n1 M! q0 j4 h

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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟
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3. 黄油隔水熔化
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$ l# K, w/ c) @4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀3 ?; C3 a8 Y0 K  j" F
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9 H3 c) ~1 d) \5. 再加入酸奶搅匀
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0 a- U0 A: C  |6. 加入10克白砂糖搅匀- }9 S1 d6 ]- X, k
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1 c! _! f, s9 w0 o7. 筛入低粉拌匀! z4 v* w/ K* b" b/ }, J

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! q- U" d9 q2 i8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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3 T. N* m9 J3 z" b# f- K9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。7 i) ^5 O7 z* u+ f; A% X9 V

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1 f  t' ]8 a  N8 X% L' k3 b10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡
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  W6 g/ d" U! _, g! c11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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8 r4 Q5 G, {2 v9 ?# s1 E2 X12. 翻拌好的样子3 M( y; h+ k+ H9 M! n* h! q
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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来
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$ J1 w* J, H& c4 l7 J+ z) `14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。