原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片9 W4 Z4 y" t1 |$ R8 J  J; l4 Y) H4 u

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1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳, z  L6 N" w) F) y+ N! m6 \+ y8 V

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) W: B; ^' M/ `8 O- b$ v  S2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；  b7 }$ A7 U1 E/ S
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9 K; W+ `: H7 f3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；1 k$ {9 z6 n; S  v4 \

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4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜
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& m: y; b& D1 }( \5. 将牛肉和腌料分开; c! G: C9 ?/ C, L' m) B4 U2 d8 {, d
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6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色5 G. M- S9 \4 ?

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3 N* I! T/ r+ @7. 加入全部腌牛肉的腌料
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8. 搅拌均匀，大火煮开4 C: F, j$ q* b0 r

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3 F( K5 M$ @5 d# S) Y9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火
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10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉
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4 `* E* B, k* k0 {9 ^& {+ {11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可; G& M5 ?+ Z  _& \

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12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
4 z2 @& h5 {1 C温馨小贴士：
' `! f+ Y- D  x4 \6 c& p7 [1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好； 3 p' o2 k) Z+ C6 Q. Z, T  t
2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少；
! {6 c4 D7 Z+ {( K3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。