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) z+ |6 d4 q. a* M, l& r6 y烹制方法
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材料:芹菜(150克)、鲜百合(2个)、白果(20粒)、红萝卜(一个)、黑木耳(10克)、冰鲜鸡腿(1~2只
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) s* ]7 e. q- V& a' |- P, ?& z调味料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、酱油、糖、生粉、蒜头
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1 芹菜撕去老筋,切成段;红萝卜切片。
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( H; B/ \1 s" `1 f" x# s: `- U ~ |2 白果放入热水中焯一下,去皮;木耳泡水,摘成小朵。烧热热水,把所有食材放入热水中焯一会儿。飞水时
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) G" c0 g0 M0 l9 S. F候放入油和盐。
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3 鸡腿起肉后,加生抽、糖、生粉腌一下。
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4 烧热油锅,用热油爆香蒜粒后,倒入鸡腿肉快炒。
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5 鸡腿肉七成熟的时候,倒入飞过水的蔬菜及百合,快炒,加入适量的糖调味,起锅前根据个人口味加盐,大
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8 ]% V. f4 T# @$ f0 }0 N" r. K功告成。