X6 p, h7 U1 V" `& p- ^2 D% w/ W2 `
" ~* ?. M. `; e0 s. Q  G
烹制方法　) P/ o% t1 I* v) U2 J

6 `3 T8 i  I, g$ n3 Y, q材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜
+ m( Z0 R: M0 ^4 P" \调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉
0 M1 Z" T5 [  }) X" N" S
& J: c/ n' S+ v$ h* n % G" z& B# e  ~4 B9 ~" y

, `9 E( w8 v) W% ^4 \' A$ Z1　油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。
" O3 f1 Y' k' e) }5 ~; ]: I. H# l% F& s: ^" H" P! W/ q) \1 t+ S+ F

: p2 c' m, l1 F0 L
! @' j3 ~& t7 |0 N1 i2　茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。) R  }' n. Z" @$ n1 Q" g1 a
% t9 O2 s2 t! N- U, T
/ ^$ y: x2 p0 o# ^6 a

2 r9 K+ l; M9 U& i( o  O  ~3　用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。
9 `' z9 Y3 R6 a6 d% L: ^" G4 A2 j8 D5 O) `( D& z

( F4 a# f& }4 W) D& q9 _6 I& Z: j1 z
: Y6 w' I/ D( i+ l8 ~2 j# B4　取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。
$ r# s2 l9 `  |8 B2 U- G
" {2 K( o4 O7 c) t, A
/ x" d8 L6 f5 x- ?
9 P0 Y' C5 L* k& D. f. b5　最后撒上黑胡椒粉即可。

好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。

去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了

多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。

楼主，提供的菜谱，大多数都用到了刀唛玉米亚麻籽油，是不是味这个品牌做代言的，呵呵笑话了: `" R1 j. _; p9 D
请教了这个茄子不入味怎么办？

我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享

看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。