天气渐热，胃口也随之下降，今天决定做一顿无油烟晚餐，只用了很少一点油哈。. y9 {* F3 G7 E) X/ R+ o) Q2 V7 E; N
原料：面条，麻酱，蒜末，葱花，榨菜，黄瓜丝，西红柿。
  K4 `4 D8 @, H/ Q8 Y* h2 H  Q  Z2 P: e6 p, p
做法：西红柿切片；麻酱用凉开水调开；葱花，蒜末用花椒油炝过；面条煮熟后过冷河。然后把上述材料拌进去，再加适量的盐，鸡精，根据自己口味加醋，辣椒即可。9 R5 L+ e) @' E5 G2 L+ Z
简单又方便，重要的是吃起来凉爽，哈哈。$ e' X4 w$ Z9 N: ?, y

$ f0 j( i) Z4 m% ]: v再来个凉拌豆芽。& G2 q; ?1 P3 j
绿豆芽用水焯熟，然后加盐，鸡精，辣椒，香油，醋，生抽，调均匀即可，也可以加到调好的凉面中一起吃。
/ t- \7 `: f$ `1 V1 d0 w

我喜欢吃的麻酱凉面和你这个不一样，就来点手擀面煮好了过凉水，一定要过透浇上麻酱汁再来个黄瓜几瓣蒜决了。:s_13:

恩～恩～凉面的确是夏天不可缺少的美食！
3 F3 F7 Y. _9 C8 }+ k凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地特色，如四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”,上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”。等等

这让我想起了在北京上学时在新借口吃过的一家面馆,差不多也是这样做的,有点麻麻的辣辣的甜甜的,夏天吃好爽!!!

麻酱用(香油)调开,凉开水调香味不足；葱花，蒜末用花椒油炝过；面条煮熟后过冷水,不要用自来水哦,小心坏肚子。然后把上述材料拌进去，再加适量的盐，鸡精，根据自己口味加醋，辣椒即可。
/ g) d( `4 o" w5 |0 y6 `3 r如果再加点黄瓜丝、火腿丝、青椒丝，味道就更美了，呵呵，不信您试试？

哇，夏天的美食，胜在简单方便:s_13:  赞一个

哈哈，面是我最喜欢吃的，这个我可要学会了，谢谢啊

楼主 你做麻酱凉面怎么不放辣椒？  放点辣椒好吃多了。

夏季爽口的凉面，楼主的又一中做法，明天试一试怎样。谢谢分享！:s_8:

谢谢,我又学会了一种做面的方法.:s_8: :s_12: