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- _; u4 N' p$ }: S4 z6 T: G3 ~' q. I" ^( [烹制方法　  T+ K% ]4 O6 n( d" m) q+ X% j
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材料：五花肉末、莲藕、小唐菜、葱姜末
# h; G+ Z+ ~& N  v0 q; i调料：盐、料酒、生抽、淀粉、香油. h4 p& M8 \1 X
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; W, e- L, g- c/ N' |2 z1　五花肉和莲藕切块，分别剁碎。" u! }# c8 ^; b6 M; L' x( |: c

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# p7 c. X" v. z5 U& Y2 E# B2　在肉末和莲藕里放入盐、葱姜末、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀。7 y5 x# W  T+ \/ d

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$ m# j' r0 L* Z/ D; e9 D' R6 i" b" n- v3　将莲藕肉末馅料揉成圆球状；锅内入水，烧开后放入莲藕肉丸，放少许盐煮十分钟。1 m: w2 \! n0 o' S1 v  B& Z
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4　最后可以加入自己喜欢的青菜。

莲藕一直都很喜欢吃，清炒、炖啊什么的都吃过，lz这个做法还是第一次看到，有机会试试。

用料简单，偶尔吃一吃味道是很赞的。

感觉很难买到好的莲藕，我一般是莲藕整个和骨头煲，然后冷却切条再煮。主要是材料，如果材料好，莲藕汤还是挺好喝的。