咸菜回锅肉

　　主料：五花猪肉，潮州咸菜。
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/ k) i, v9 O! @1 e& C! Q0 _( o2 j　　调料：盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。" r3 i" X: `, M
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　　操作：1，五花猪肉切薄片，潮州咸菜也切薄片。3 ]5 D. k( `1 k+ @7 ~
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　　2，烧开半锅水，将肉片放入，大火煮6、7分钟即可，捞出肉片沥干水。
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4 K- N/ y. b5 |: ?　　3，锅内倒入适量油，油热后倒入姜末爆香，接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟。
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0 j" x# i+ K# |/ Y) y　　4，临起锅时放一点点糖，香油。
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