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烹制方法　; u# U" y8 Z7 O% w0 m

+ ~# P+ |! `7 r1 R$ Y7 t材料：土豆（2只）、牛肉（250g）、红椒、青椒（各半个）、洋葱（半个）、干辣椒（适量）+ v' `" q* g* \8 I
调料：咖喱块（半盒）、刀唛玉米亚麻籽油、糖、盐、生抽、料酒、生粉、椰浆
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1　将土豆和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制；块状咖喱、洋葱也切碎。+ u* x3 h9 l, M' U

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2　起油锅，放入干辣椒和洋葱，炒出香味后放入牛肉翻炒，盛起。4 Q7 J' Z: ^/ Z7 F+ E2 c
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1 e2 I) a* b7 J% f) E3　再次爆香油锅，倒入土豆翻炒。
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( ~8 O9 W8 N, H% b0 n2 ~' Y2 E4　然后加入开水，没过材料，加少量糖以及盐焖煮一会儿，加入咖喱块。
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5　一边煮土豆一边搅拌咖喱汁，待土豆完全煮软时，加入红椒青椒以及牛肉。2 E" @: a7 ]" a4 l; Z$ [
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6　收汁收得差不多时，加入椰浆，炒匀即可关火。

最后才加牛肉？这样的牛肉没有咖喱味道啊。我喜欢牛肉加土豆一起炖烂，这才加入味啊。