- F- s& [% ?; ^, c$ a3 b( H瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。. f% o& r$ G, O  p
瑞典肉丸的做法步骤& c/ H! v. R/ D6 `( Y* N1 U9 U
1.
5 p0 U0 Y! U8 ^9 o8 c将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
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5 X' D; L5 V7 t4 l1 F2.
8 i( c# C/ D3 W- w0 q将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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& x3 ]0 D8 C, c6 g: l& `4 ]1 ^% r3.
- M) F9 ]0 q( L: m4 d9 H将牛内和猪肉也切成块状
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将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅) C/ g" s# W$ D& t5 b
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5.
) |2 [9 K$ A4 a) m# [将蔬菜和肉馅混合，
/ Q: P; Y7 x+ F# B, J( r6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠+ g( W, f) Z4 M  Q
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7.
7 F  m; \1 J' V# S放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
+ N4 F1 p4 e1 k/ H7 @6 O3 ]8. 将所有材料混合搅拌均匀
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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平底锅内倒油后将小丸子煎熟
6 F" z; A# J6 s! T/ `7 Y11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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+ a, o4 c+ k8 c12.
" H, i! A6 m- U/ ?  n3 n8 b锅内倒油后放入一片奶酪
, R+ B6 v0 ]  W2 d13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，5 ?& ~, C% ?8 A4 m$ G
14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅7 a$ G0 L% I: U% P
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~