芝心披萨和一般披萨的区别：: G% V3 A; {! o
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！' [9 Q. s* @0 X' S" c6 o& |7 e
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材料：: t. |+ b4 u" F
饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。
  V9 w( e$ u, ]6 V& r; x: Q馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。
* X0 J9 \: a$ _6 p披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。
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( p' H8 m0 E* C  t做法：
# j& K+ E( ^6 i& q8 b$ x2 Y1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）# ^' Q* E$ u0 ^2 ]2 G
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( W9 E/ v7 g% g7 B8 @2 c% F: e2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。& e+ ^1 Y7 T3 Z0 {' F* L0 R( h' f# p, V
用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。8 j) L* I( S. H& `2 W
用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。, c; k) B* J0 T$ N4 F$ V; s
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( C# \4 o( \# t" A3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用
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/ g; r2 W& I8 p( V# c9 T4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。! [6 ~$ ]" G* s3 w0 _( X0 f
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# Y+ {+ u9 B! U; Z2 M* w( ]  Z0 k5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。0 R9 F" \0 x  b  T7 H% O' `  Y
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6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！
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看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持