红薯杏仁

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" Y( e0 x8 m; ^8 \4 ]7 d: V: b原料：+ g' F1 ^7 f  ]% C. f6 C8 h8 u- V3 B1 q
美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。. s( s. A" ?/ i. D, C5 m( r
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做法：
! H5 F& u' j! I- t" [1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；
, U  a" S4 S9 M9 ]. I3 e2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
& U$ U+ _8 d# B, F* g) R3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；
3 y0 a+ L9 G5 f4、置于室温下冷却；: p0 j* N' g) k
5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。& F/ e! w) ^& R* h3 h
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特色：: U! N# t6 s' A9 |+ G& N; ^( C
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食