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! b6 L" p1 W2 h( ~  O, s【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g
  `5 @. _  i( B9 [% Z' Q$ X3 k* c【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒
5 b) r. W/ \3 N+ n# P; u【做法】：
/ L0 H# G. Z0 r2 K  v0 I& p: C# |1. 所有食材洗净。: u, J% K  m" X+ P1 W: E, r
2. 准备好所有调料和香料。
; a, K9 ?2 U# H2 H6 t* h! f( N3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。
4 h, N$ e8 h+ {; j. _4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。
9 f1 ?. G, a# s& |+ E# |) o1 v+ ?* \: d5. 倒掉碗中腌制出来的水。& j# |$ Q- F3 [: _/ c
6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。
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: z, X; C. W2 `6 Z! S【美味笔记】：
# v- F1 }& t) ~, @6 g8 |# u1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。9 w4 W1 ]: I. R
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。
0 C" y. ~1 F+ M! e2。加点冰糖的效果显著更加理想。
* H& T8 o0 s6 f& B8 K2 w3。先少做点，学会了就可以放手大干了。
+ ?3 Y/ r# A: d; c  O4 I4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了