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, L. |" ?  k! d; _7 z原料：
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主料：羊排200g、小米50g
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配料：姜1小块、葱1根& F  N" `9 S, x7 A0 H% L; c

1 S+ V4 `' S  D. ^& ?6 G调料：甜辣酱2大勺
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/ `9 |0 M8 P- j) P% n/ u. e做法：1 }/ p* R( X6 T5 U7 P

( h/ a2 A5 j8 U0 R2 @1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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' l2 y/ Z& v" P8 L- s; d0 r  L4、再放入事先准备好的姜片和葱段；
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5、充分抓匀，腌制至少半小时；# h5 h  r6 J# |5 `
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6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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8 H% D4 h, Z0 [, m5 Q  I7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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6 @$ v) S- I0 b1 _+ g8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。
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$ u; I: U0 W& O; p: l+ |小贴士：
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1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；$ ^3 W9 Y* F2 `; x# a) z

* X8 x) O# \$ n" M. J# s6 U3 ]2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。% z# y0 ]# |1 j) {
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗