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小炒青瓜皮

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-6-24 21:46  只看该作者
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小炒青瓜皮

推荐理由：, [9 I2 b$ z. c* W# S5 c
爽脆的青瓜是一大特色哦！~~~		 用 料：5 B6 W; [) H0 P, t' m9 w6 O
猪肉碎 | 100克
$ G3 E9 L0 T$ t$ j2 s& ^: J野山椒、青红椒 | 少量
0 R9 F* i9 \) F8 ?* l' S& H青瓜皮| 少量& z6 \1 q  L/ p  \
盐、鸡粉、酱油| 少量   U, {1 _$ O' s6 l9 M  F: Y7 V
首先，猪肉要切碎，并用盐、生粉腌一下；青瓜皮切成月0.5厘米的后度，用盐腌3个小时，让其充分出水。三个小时后，捏干多余的水分就可以了；野山椒和辣椒洗干净备用。# D  y! {3 s' ?+ m5 t# `
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+ G$ O& V5 x+ L7 {9 O& ]( Y
先把肉碎炒6成熟，再放红辣椒和野山椒。
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倒入少许酱油、盐、鸡粉调味，再放入已经腌好的青瓜皮到锅中一起炒约1分钟。+ i% S3 `4 S8 F7 @

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7 C( V& a; R$ o) M/ V5 A4 O( L& l1 m

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温馨提示：不能吃辣的朋友们，炒辣椒的是不能太长，否则辣味会完全渗入肉碎里面。炒约一分钟后，就可以上碟了。本菜特色是爽口鲜辣，令你停不了口哦，简单材料，浓浓田园感觉。
! c+ h7 u1 L* R. D6 f+ z9 ?# ~
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  • 落叶归根 金币 +10 不管你是否接受 红包敬上！ 2007-6-24 22:20

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