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[主食] 咖喱什锦烩饭[11P]

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咖喱什锦烩饭[11P]

* h/ X7 g" J: u' G& t5 E; U' n8 l5 U) e
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难度:切墩(初级)        时间:10-30分钟8 N, e+ I1 Q/ x; j, [: O6 Q% Q* U
主料8 D* o. \$ ?! x' p) y* |5 f
大米120g        牛肉50g
& P2 `" H. t! i6 c- U' q水320ml       
0 g! c( n1 u9 w$ l( |* d, ^辅料
7 E! R1 _/ D4 E( K1 o: r) P
5 x  G' Q' \0 G4 \四季豆40g        胡萝卜1/2根
& V' h) }; H  @  I4 a/ H0 s& N洋葱1/4个        咖喱酱1袋
3 p0 x' N& R0 Y' H& ]7 o4 ~3 K橄榄油10ml        盐少许
9 i5 t, B, k, N0 N7 ]胡椒粉少许        - f0 i$ v5 E! B% J5 Z1 L
8 ~$ @/ n. @: O5 S7 {* j/ `' f
4 ~. `& g( H4 A/ b1 b: j

' R3 g* S4 f; D9 B8 d1 k& W1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;( i+ I' x1 d; k( G$ B- ^

; M% ?: p, ]; d1 ]+ Z+ g' i
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$ |2 ^4 }# T3 L7 p2. 牛肉中加入适量胡椒粉;0 x0 n/ J- E* L3 }$ z$ u' U; y) o. @

0 Z  d9 x* H$ w! ?  }( C0 o6 P( e- ?, l( O3 p! A
; W9 G2 t9 u* F- ^0 p# y
3. 再根据个人口味加入少许盐;
0 s: M1 a& l% c+ h" L; H" x# K- s$ r/ q+ y* \" _
. o6 U2 H. f5 q  k+ k6 [0 J

8 ?/ c! `$ Y  z: t- ]4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
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5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;4 J$ L' Y4 V' R! U, P# y
1 T* p+ x+ m3 A* u& S0 l  O- v+ |! j
' c! H. G9 K; ?. R

6 V+ f& C* p4 \9 D2 L  V6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;7 G! w/ G' D/ l' {# O/ q
. o' b, B! l& [0 E; V7 ~) j, A/ [) Z
; W6 Z4 ?( a+ d. }' h
1 X0 I; r, Z1 ^5 D
7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
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8 ~* B$ D3 Z5 l( \) b. M6 J
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8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
. p: p8 J$ P: a, v/ ~- h& e: a" M% S( z/ f6 i  B
7 x# `; V* b8 z9 l/ e% }" [6 ^

/ o- \! Q1 C( F9 _0 z/ U+ z9 y: P9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;% G' R4 E' L) ~$ r. K: l
/ M' C: Q3 X. V- b! D2 r5 o5 V

9 Y! X: }0 j# z0 k* {6 b. J
- a! F0 e1 N/ \4 [7 I" c9 W10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。! @# c8 H1 q3 k- [: W" W, m$ `3 r

  I. B" S7 R7 T: j/ F# T小贴士
9 G5 f' J0 T: X0 N1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;. O  g2 P' s# O4 N& T! T9 i
2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;# D/ V1 u9 T% [
3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;& ]! j1 x! o7 s6 ]. m1 i- x
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 19:58

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这是西式的做法吧,很简单哦,用料也比较好找,明天就去试试!

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蛮简单的吗   比较方便  可以试试    因该好吃

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我比较喜欢吃炒饭,这个做法挺简单,可以试试做做看,感觉不错的样子

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回复 1楼 的帖子

我不太喜欢 小量的饭( _4 u! m: k5 t( @( C" x
北方人的粗犷是不是吃饭也会体现出来 哈哈

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