5 g4 P7 a4 `/ P
% _- P5 f1 g, b. B难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
; }, E: ~+ d& K
主料
2 E0 f Y, [. L/ W菠菜适量 鸡蛋饼3张
: i( F: W w( O- Q2 Y! s" [( ?2 P1 m
海苔3张 肉馅适量
D# {/ |0 ^: p m. _辅料
% s, M$ T' e0 s' J( F) z$ m7 a- ? ! t; F! O8 ^6 n# w: P/ X
胡萝卜碎适量 木耳适量
5 r4 C, o0 l7 }% b9 [6 C
. A. @$ g' F! i1 d( k9 f4 b/ S
0 d( c2 y2 H/ ]# |3 O$ P" K
; q; R6 C1 z" y
1 S+ R- B3 K7 b$ m3 \' g& L8 h1. 菠菜焯水后,锅里放油,煸炒胡萝卜等配菜,加肉馅炒香,加切段的菠菜
: g2 [: H! { K \3 J. n4 d9 ?: E& L% c
# D" I" n" D% u6 q. W- V5 v7 V
. E3 V+ M9 O8 A7 j R2. 不沾锅烙薄薄的鸡蛋饼3张
/ m. t$ a+ ?% X
( V9 h) M3 A0 J3 ]
, {+ W3 K8 E( X4 J; Z- v. ?, o9 l6 q8 d
3. 鸡蛋饼放海苔一张,放适量炒好的菠菜泥,像做寿司一样卷好
3 R& X9 J2 i5 G' Q. p4 D. |
. \$ w2 m9 J, d. Q& a$ d5 ?1 X
5 f2 x: }- k! `* {7 b8 ?+ @
% R" I4 f) E% s {1 ]3 Z+ v2 l
4. 快刀粘凉水,切片
0 s. \2 [0 u- {; M. u3 A
/ P7 \6 K: h& R+ c
& M/ n9 V. r2 l" J8 d8 w H& }4 h }# _) I/ [
5. 摆盘