步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水! P3 Q2 e2 Z; B/ r  f* j' B
冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫7 q) O( ]% S4 W! M8 T! r
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
6 H- u0 ~* ?+ f; p& c6 s0 B9 J3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒- m$ P2 l% j' P2 J

: U5 `; V0 a3 s$ |5 t6 f4.二汤勺醋& Y- f0 [4 v% M& Z& C/ d
5.三汤勺糖(平勺)& W- Q3 L: H- V3 l$ {) e6 _
6.四汤勺生抽
8 n+ N& _# @# N* X( Y7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧
6 r6 D* d$ Q4 I- S; T锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
5 l) o2 Y8 T3 z" X+ F我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦8 r* J6 `5 g; f3 D# D+ Q
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
( l$ Y1 f6 d! Q8 w2 U
1 r3 ~" Z  x7 O5 L0 ]2 c8 z

简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子 9 Q) p$ x% p6 y/ n( N2 O
做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错
2 I7 H7 C) u& X: ]" X  j0 R$ c是不是你的真实水平啊 嘿嘿