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8 }! L4 `. g" A; o; ]! `难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
0 o* W* D, h; {' l- b; S4 `主料
6 u5 ]: W; B+ |. G: w草莓300克        草鱼300克
1 A' ]8 q& \% w' Y6 T. @辅料
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6 d2 ]5 J$ `& w" G4 B鸡蛋2个        糖20克
- c$ l4 g9 G, T盐少量        油750克, ]# ?+ u' [' B4 A; P

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5 N% y9 Q0 J: j; ?6 m1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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$ ~+ c- t) @; q2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。# T* r. H7 F+ |7 a3 [. }3 v! x5 e

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- `3 H% m8 Y- ]# ^( X) |9 U5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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小贴士2 l8 \& @3 C* v2 q# e& ?1 S
加热后的草莓很酸，不必再加醋
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& j$ C/ `" ~$ E& I[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？