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* W( @+ e2 K1 W( ]: \烹制方法　( _' M. Z* o- _7 b9 y
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材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。
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1　乳鸽宰好后，洗干净内外。6 y+ e4 D( T* k' ?7 n/ d: N

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5 N* s  M5 m4 L5 Q0 u( O2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。% }1 ~( }7 _% i9 c" O' o0 Z
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3　红枣去核，备用。) F6 M# k0 N6 y5 m
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4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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6 l* ~$ b9 q* S( c0 x5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。
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6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧" Z: s# m; x& R8 i4 @
因为禽流感之类的