葱花鸡蛋饼
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. g: v3 B# G7 _& K用料  
* }  a5 w  s& c' x( K3 {鸡蛋4个9 C9 U/ v" t, o+ q6 S% e$ T
面粉140g
. K  F7 G3 R, S: v2 I葱花
( {# m# `# m& H3 z盐
6 p4 C2 e  s6 f" ^4 L* d适量
0 ~" ~8 ~; |4 B9 T  q9 H水
( c. y7 x* y6 b适量2 N5 d- X7 V0 P8 l) R6 ~
葱花鸡蛋饼的做法  
4 S' Z: N6 I4 ~: _  t1 b+ h鸡蛋加盐打匀6 G4 }; b* w" ~9 r

! \: p+ N4 k2 O) ]0 Z; e1 J% i. i" B加入面粉0 J8 \4 r3 S% i$ g* k# ?
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添水，至浓稠度适中4 z0 Q# n6 K' @( k" K

  n% V# D5 Z5 ^3 J加入葱花，搅拌均匀
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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6 v& B4 J+ ]  _9 V& |然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形) a, a) ^6 u4 t, z/ Q. \) X1 h
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小贴士
$ F2 N) e. G0 \4 A  H1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了