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; X1 t8 p9 E6 h2 g3 T$ N. U) G烹制方法　
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) Z) m8 n, A8 o( Y7 v. b- ^材料：鸡爪，红枣，香菇6 g- x. I! ?/ F" u: F! y9 d
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
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) W' c: Z$ y- V" k7 |9 \$ }1　事先将干香菇泡发。5 N. }" x  S4 X% p& p
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2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。" F: p# X/ ~# |& V2 ~
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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。
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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。
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: Y3 L! J7 @* B, A& I4 }5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!