姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。) ^2 N1 g, G3 ]( s% h
0 U) d8 j6 n5 e& {" d
这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。# n: w0 z9 {' R

- D( d9 L- E6 o9 U8 ?
- A. b' Y1 @/ n6 P) Q. d; B这是事先烧好的姜汤。
( ^# Z) u: a$ E0 {6 ]- ?% p* i* j+ t
, f/ m( f. R; ~9 Q. v& O4 J
1 r$ g: y' c* D. y# R7 `+ I这是煎好的荷包蛋。
2 `( P  z: x, Y+ `: R* ^
" S) r% |$ A* C6 P" y4 r8 I
0 X  B, n( @' b( Y* `/ Q锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。
- \! l4 X/ Q# _+ j2 z$ v: m
8 r2 n% E" G) d; _$ S7 J2 \* c! U4 ?! e& N  d: P) D
然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。
  j  j9 W7 |) N9 j: v3 ^* K& _7 B% O# O8 G4 x3 ?

' g& C4 A& v& D) R3 Q' z然后再放菠菜。
, J7 r  C  d  a" `, N8 K
- s0 L0 q' ?  y+ a! h7 }% Z
" g: H6 M" T3 z% m* V5 D这是放了姜汤和米面后的情形。0 t5 H2 x- U. X- j2 u0 g4 U

" c6 x" O% S3 v+ z2 z& x" e! r+ e3 g
& m# P' G' q4 ]  }+ ^! q1 `这就是最后的成品了。. P# m$ e" f: }, o2 A

) B- B6 ^8 ~; b; \7 Y. Z* T
& X" e( A/ T# X: K' B/ x5 H/ |3 p' \- _, r6 F
    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。3 T# x* s; t+ I9 o+ m, G+ J4 }
, W) A1 \' K" N1 E
3 L: ^; z  t4 [, C5 W& p; ~
[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 - ^, c. @2 I1 R6 C" a6 M$ h1 Z
恐怕虛不受補
8 M3 W) ^3 P1 T* O+ z" Q" `不過 還是多謝樓主 :s_8: