美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美
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$ m" t! u; T! \. f: \1 N0 O# R抽空去了趟菜场
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) m" M! c+ ~; S$ d. G7 o: m买了些 做了自己拿手的菜肴7 K) y1 w; r8 `% i9 x9 M4 Z9 o
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名称：三鲜冬笋丝# b) P: y  G9 D1 B
口味：微酸甜 爽口* S6 u6 k9 K9 _1 g, B5 F( G* m
主料：冬笋丝
9 Q; c( H9 ~" o辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片/ _# v# ?* a) H. Y" u: x
做法：4 Z* |0 V1 D: e; `5 v' c! M+ X
先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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小火加热铁锅 倒入适当食用油
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6 Y& t$ b! g% K$ U6 Z7 }等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用' S* r# w! C; B4 t

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/ I  ]: X3 F4 r- U9 f2 A  v让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒* T- z3 o2 d( p
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& y/ Y. ~) P# q" N' U3 a$ o; D- M# a4 t" R
翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味" v1 ]" l% U: B/ |
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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即可出锅 装盘( m3 C+ W% l, S, b/ p* c  m' Y
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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) ^  @! T# f6 L$ H9 b% k个人点评以及注意事项：
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5 \, N: Y7 g9 W, m烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点2 y) w7 g# [* p# t# t! g- P" c
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。