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夏天我最爱做的过水面... 简单..好吃...凉快..也有营养..6 L% \* `2 M' H8 }4 H

6 W# d: C+ d3 S6 |, r制作方法:) ]$ w/ o  d  b* Y' i' @& P
主料:面条
8 I( _8 ~, v7 {' }/ Q副料: 豆酱 肉馅 鸡蛋 葱 香菜 胡萝卜 黄瓜丝 熟芝麻
) e1 v$ C$ y& s* v  B8 z# ~3 H+ ~; G3 V6 K& I# Y( V# V" D
做肉酱:7 b; ?( d2 ^, I5 t
1.豆酱用水拌成糊状
+ D5 o: u5 z; D- {! N# X2.鸡蛋炒成碎- l& ^# Q  ]1 F# t
3.葱.香菜切沫, L* k; w4 Y* h* V
4.胡萝卜挫丝
7 A( ^& C1 [, \/ q% `5.黄瓜切丝
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热锅放油 爆葱沫 放入少许胡椒粉 炒肉馅 变色后放入炒好的鸡蛋 翻炒几下加入酱 然后放鸡精,出锅前放一些熟芝麻,这样拌面的时候会香香的...6 o+ d. \; x2 c

1 C1 n3 t3 w4 @* A) w) I- K+ Z煮面条:, M( F8 Y  ?  K7 X
...还用我说吗????煮熟就行了...快熟的时候放入胡萝卜丝,因为胡萝卜熟了之后维护素与营养更容易吸收.
0 K3 D0 p2 m# g# W4 H+ L过凉水...

楼主喜欢吃过水面的话。我也介绍一下我家的过水面！
4 i3 t! O7 U( V; M" o% J 当然夏季天气炎热，不愿花大力气去做丰盛的炒菜。
6 k/ P4 t1 C: [+ n$ a- u省时，省力。过水面，莫数。
$ B9 A" K1 G7 n8 Q! T当然吃面的挑货，配料我就不细说了，每家的口味都不一样
/ q# I, N/ @) Z' y8 t4 I* {我就简单说我家的，炒好吃面需要的菜，在下锅煮面的同时，拍洗几根黄瓜，把它切成细丝状，在拨几颗蒜，把他拍[捣]成蒜泥状，加点盐和水，以及加点其他的香料，看家庭口味。捞面之后在盛菜前，先把切好的黄瓜丝抓入些许，然后，把蒜泥水倒入点，再放酱或菜。你看看这样吃。味道怎么样。夏天吃蒜还有好处哩。消毒。
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[ 本帖最后由 哼哼小宝贝 于 2007-7-10 06:22 AM 编辑 ]