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4 B" M9 H, n) u( e烹制方法　) G: Z6 D: h' O0 |
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材料：鲜虾（半斤）  
+ `; [( ?4 \! W' \4 y配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）! q- X4 \/ O1 D9 J& B+ G( {
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）
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1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。
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2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。
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3 `% G/ `5 z8 X4 G& j% e: h6 C  p3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。/ D2 A# W& c9 L

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4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。
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$ f& b6 p4 j2 Y1 h# Y5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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, E7 f$ `( m$ s/ z3 `6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
' q" \; E' R- `. N. [/ t6 _主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。; z+ ?. P) s0 A1 s/ V: \; }
红与白的颜色对比简单利落，
, x6 Z+ B8 `# O5 ?. ]* J' R顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少
, o5 D; }4 S4 ]5 T' d+ [。入口是蒜的浓香，虾的爽口，( G6 P8 }1 n8 D0 G
娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……2 T/ w! m5 g/ {& W
多层次的口感在口中蔓延，
7 q  Y4 V7 Z. |  v& u最后合为一体，
* M, _3 c; j' s+ t+ Z交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。
9 G* C" }* g4 I0 z前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的