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　　食材：
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2 y$ M* F" X) E0 e% G8 s" L2 Y- C　　去骨鸡腿 500克
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　　黄洋葱 半个# z; I& M( p$ d  y: \& @

+ R7 B8 q: g, h) s2 t* u: H　　大蒜 3瓣
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0 s, V5 L* W) e( i4 N+ _6 {2 a　　番茄酱 2汤勺, ~3 {" N* B# a( [! h
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　　欧芹 少许
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　　胡椒粉 少许
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　　五香粉 少许
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* V' p& S7 W, {' _　　红酒 100毫升) p4 o# @7 b( i) J! p2 d
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　　红酒醋 10毫升
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　　橄榄油 2汤勺
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4 W/ Q) e6 K0 N0 o! z+ c. k3 o　　新鲜迷迭香 2支
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　　做法：2 W* H$ ~; h1 E
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　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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, @1 \: [1 U' w# b) V1 ]8 B　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。4 B8 U$ i2 o, @9 H8 j- B+ J1 [3 O
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$ M! o6 v/ x, S) U　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。5 B, F% w( G: z: {
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
  R! S- I8 ~$ K对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。