原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个: `, T* V1 e3 n
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。
1 \  S: v2 C. {做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）  W9 z! M( U8 z& ]+ h  o# {" F1 }
      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。8 d0 y3 L: e# H2 Y& |
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。
: D) a6 P1 j7 \7 b' L' X# ]5 j0 K1 h     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。% P2 k2 B& h$ G+ \' X  c' \
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
* ~) B! j4 v/ i1 v4 b     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅' c2 ]6 u6 F% a% |. O* I
　　
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做