[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料# f& P& |% a* {
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
' B! W) k2 n# k辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
4 R. ?! ?* T( B4 C; R调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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韭菜柳叶蒸饺的做法
4 K9 }& i, D5 a6 e: \1.准备食材
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, o0 X* w4 z7 N2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
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3.然后加入所有的辅料、虾皮
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/ y( Z# L" {& H0 u4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好; e) k; c7 A5 z7 I: q4 H
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5.取饺子皮包入馅料3 I9 \" y- f5 m  x6 W1 ^( s4 [

# J; ?# }( a: T% [7 {5 Y6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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; c, x1 W- n, I+ D/ Z1 d* g9 O1 b烹饪技巧/ X( y. U% q- X. j$ B
蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。