材料：
5 ^$ @, N. x8 J/ c' h1 g　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
/ A( J5 j$ j$ c# s7 x  G& F7 k　　调料：
$ w/ v3 P" P3 a" H　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。" w1 @$ b/ l5 i
　　做法：( U7 i) z# G; `; g- z4 g+ e
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　　1、把所有材料准备好。  D+ G2 O* J* S6 W. ?$ L( b
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
4 ^9 L5 B* X" j: ^  u　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。* {/ o" h  q: _1 T. O4 V
　　4、香菇用温开水泡开。5 b% i5 c% y9 {9 d- X
　　5、去蒂切成薄片。
5 r" {# f+ \2 P5 C+ @) f9 ~　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
7 R" o& B: J! r) }5 n9 i, H# E" o　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
# A- s% C: l( M% @　　8、大火煮开，转中小火。
9 F- L  z' k0 p& Q  K+ L　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。7 G1 L" x8 ^% O7 }! V! B( S. Y- Z0 j

4 m, S& X/ e! y$ }  Q& I+ w6 _, Z8 h　　10、加入切好的红萝卜。
" q' X2 U+ M& X　　11、大火煮开后加入鸡肉。( G9 \' {4 H0 Q/ x, x/ r
　　12、加入切好的香菇片。! v6 \% i8 m) ]  R) Y0 Q( {$ s; ^
　　13、大火煮开。% r$ |4 P1 g! ~6 h( K# Q& B' X. E
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。, R/ t8 p3 O: L, i0 N
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。) I% P2 k  ~# g" {
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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0 G$ |3 ^$ E2 e2 D　　小贴士：: _+ c9 y5 \/ Q/ }' O( N
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
+ M% H4 V5 s& ?0 G( v: x　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。7 T1 X) n9 m& D  i3 A3 Z* v; D
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧