[小吃] 火红牛柳串

limimi

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1楼大中小发表于 2007-7-26 20:30 只看该作者

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火红牛柳串

版主评語: 落叶归根

您的图和您的帖子好像有点不一样啊

材料：士多啤梨 10 粒、牛柳 100 克、青椒 1 个、洋 ? 1/2 个、盐 1/2 茶匙、糖 / 生油各 1 茶匙、胡椒粉 / 麻油各少许 $ C( H( m8 m2 [% C

做法：牛柳以盐 / 糖 / 胡椒粉 / 麻油 / 生油腌 30 分钟，然后以大火炸约 30 秒捞起备用；将青椒 / 洋 ? 切方形，与牛柳 / 士多啤梨相间串起，放焗炉以 120 ℃ 焗 5 分钟即成。
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