用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
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; y" p* y( w+ u6 ^( q3 c! w      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。
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8 |1 q: \; R+ p6 h    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。6 r' {% s) }5 X+ S9 z9 N

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刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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6 {) L( g8 J3 _1 h" N不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。9 t( V# A  r8 q* O) X

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      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。! _" ^: h3 ]1 z

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) B1 R2 R; l8 g9 D2 j3 n( @呵呵，漂亮了& M1 P' V" X9 {8 T

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& `4 I: y/ X& l- ?      你看，汤煲好啦# z0 d+ Z* q; L- X: |

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靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。