咖喱饭材料可以多变，不同的材料不同的咖喱，做出不同的味道，所以百吃不厌。因为这段时间吃肉食比较多，决定这次做个素锦咖喱饭。
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; R; g% }, q5 s  `" _. q) ~　　材料：土豆，红萝卜，玉米，马蹄，洋葱，菠萝。红辣椒（这个不辣的哦，不吃辣的朋友也可以吃的），还可以加香菇，青豆……，可以自由搭配的 6 V$ n" k! u3 g. n

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　　土豆，红萝卜，洋葱滚刀切块; m5 U/ U& ~  U  W/ Y, p
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　　玉米剥粒，这个比较费事，不过如果不是为了拍PP，可以请摊主帮忙剥的；马蹄切丁，红辣椒切块
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* j/ T5 {; M" |" o2 w　　菠萝是最麻烦的拉，本来可以请摊主削好皮的，可是要为它拍照，只好硬着头皮买了没削皮的回来，靓是靓，削皮却用了我好长时间，第一次削这个，好难搞的。削好后切块用盐水泡半个小时，不用一个那么多的，两条切块就够了，加了这个就酸酸甜甜的。剩下的就直接吃掉了。很甜，不太酸，不错！* m8 p5 l! g8 b* p( u
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　　做咖喱饭，最关键自然是咖喱了，没买到瓶装的油咖喱，又不喜欢块状的那种，就买了这个咖喱粉。
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: F+ d6 @( H6 ]8 a5 C9 P9 I　　一般一瓶可以做两次，不过如果喜欢也可以一次用一瓶，会比较浓。我用了半瓶1 \, P  y& U* e
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& J( R& P& L. d' l1 Z1 k/ K8 P　　再切一点姜末 # g' ?6 S9 H- v- l5 U% k6 l

0 J) n# u9 P1 Z3 w　　可以开始做拉—— ! {! q: i+ W9 d# l6 j% [

- d  x/ y! Y! o. e6 a　　热油锅下油，倒入红萝卜和土豆翻炒一会，放姜末，咖喱粉，放水至刚淹到材料，煮滚后，小火熬一会，下其他材料，放一点胡椒粉，拌匀，再继续小火慢慢熬，这时，满屋都充满着浓浓的香味拉， + y; S- ^+ L$ E2 a# t8 r* v" A7 w
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　　5555555，闻到香味，发现肚子好饿啊。可是这个是要慢慢来的，没办法。 % m$ Y, B) [+ [

. B; {% I' I4 I9 @2 Y　　先去煮一锅白饭吧。
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　　然后一边看杂志一边不时搅动一下，等到汤汁差不多熬干，一锅素锦咖喱就熬成功拉。
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　　拿碟子装白饭，再把咖喱浇在白饭上。可以吃了 ! {" d+ Q" Z: Y; |& `4 W

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喜欢的朋友点击上方的""!谢谢了!

好东西,有空我也学着做做,,谢谢楼主.