; q0 \' E2 [# r n/ D1 I
+ e g1 i; x, E) T1 ^主料:豆腐 (南豆腐最好)
& T/ N5 H9 C/ ?. P% M
" B ]$ d. O- P; S+ }; Z$ D配料:松仁
! ?# }$ V! D: @# ]5 a* t, a8 H. {1 V m& Q9 l" [. `) ~0 P9 N8 Q
辅料:食用油、蚝油、鸡精、盐、白糖、粉芡、蒜苗碎
3 v& c& b) \% _# ?* ^
$ w9 @3 m: `# D9 A% }8 f制作:
2 ^# `5 L+ V, Y j5 T
5 ]* Q% }8 l# N( f1、豆腐切成大片,在热盐水中浸泡一下捞出。
% \& q, s/ i0 D' `
@7 x, A" t. P2 g; h2、做炒菜锅小火,把松仁放入锅中慢慢的干焙至金黄出锅备用。
! B; X1 X- k/ B% L/ B- \5 L1 h( s# ]' l, U2 O% y) g0 {; \
3、锅中放食用油,中火油热了把豆腐片放入煎至两面金黄,放适量的水(高汤)蚝油、鸡精、盐、白糖,中火慢慢的把汤汁,然后勾薄芡,出锅装盘撒上松仁,及蒜苗碎。
6 W9 { C* ^2 t, f; Y" k. B v7 w
# ]0 O3 M% `6 I2 R; q8 @就这样简单,香喷喷的松仁豆腐就出锅拉。你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口!