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烹制材料(四人份)
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+ e1 o" i) ]3 I* E1 b* Y; ~材料：鸡腿(4只，522克)、芋头(1只，866克)、椰浆(1罐，400ml)
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! Y7 B: r1 ~  I' [. ~5 M# v9 C调料：盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)4 q/ ~4 C# i0 O1 z8 O
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5 i0 a8 o8 ]4 N1 d4 T2 U! D3 P1 芋头去皮，切成小块备用。
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2、鸡腿剔去骨头，把鸡腿肉切成细丝。; `! _5 \: x9 L

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3、烧开锅内的水，放入鸡腿肉汆烫1分钟，捞起沥干水倒进砂锅里。
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4、洗净锅烧开水，将芋头块倒入沸水中焯2分钟，捞起沥干水也倒入砂锅内。3 j  F. T: _$ m2 [

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5、倒入400ml椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖煮1个小时。5 i0 Q( a- u# i

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' o* B; p7 M4 ?- y5 ~4 |7 l; n% ^6、加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐搅匀入味，即可上碟。、* e: e8 d2 j% l1 E
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- K7 X+ t  D" M* k9 L厨神贴士：# B8 l4 Z+ ~" _" Z; R; ~
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1、给芋头削皮时，要戴上手套来处理，以免皮肤沾上芋头的汁液，产生过敏而发痒。
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2、椰浆倒入砂锅与鸡腿芋头同炖时，要小心看火，避免椰浆因过热沸腾而溢出来，弄脏炉灶。, Z2 B$ j1 s5 I$ Y6 d
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3、椰浆本身无甜美，与芋头和鸡腿肉同煲，味道会鲜美异常，而椰汁是有甜味的，做甜品放最
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      佳，做菜就不宜选用。
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/ ]7 \5 X& b4 G6 z4、选用鸡腿肉入菜，是因为它的肉质嫩滑爽口，可久炖不易烂，比口感粗糙的鸡柳味道更佳。
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很久沒有新菜餚發表了,這個很有創新喔.想給顆紅心,但是找不到,抱歉啦