工艺:烤
难度:初级入门
人数:2人份
口味:蒜香味
准备时间:5分钟
烹饪时间:<10分钟
主料:法棍1根
辅料:欧芹1根
调料:黄油适量大蒜适量
法式蒜味烤面包的做法
1.将法棍面包切成约一厘米的厚片
2.将大蒜打成蒜蓉,巴西里切成细末
3.将黄油放室温软化后,和蒜蓉、巴西里末混合均匀
4.均匀涂抹于法棍面包片上。烤箱预热,摄氏190度,然后将涂抹好的面包片放进烤箱,等到黄油融化,面包变脆就可以啦
(来show一下反面,很漂亮滴)
烹饪技巧
巴西里是国外运用比较广泛的一种增加香味的植物,就和国内的香菜是一个道理。我也看见有别人用香菜做这道料理的,不过自己没有试过。或许,值得一试。
还有,黄油是非常囤积脂肪的东西,其90%的成分是脂肪,要少吃哦。
另外,我建议就算用黄油也要用动物性的,不要用植物性的。因为植物性黄油经过氢化后会产生反式脂肪酸,对人体健康危害很大,尤其是心血管健康。再说,植物性黄油没有动物性黄油味道好。所以,只要控制住摄入量就好啦,就可以吃的健康。
菜品特色
自制,当然就是我自己动手做出来的啦。
简单,是说这道料理材料简单,只有四样;做法简单,就算是零厨艺,也可以做出纯正的味道。
异国,据说这道餐点是法式料理来着,不过好像还有意大利一说。
星级,这个就有故事啦。当我在厨房折腾完之后,香喷喷的法式蒜味烤面包端上桌,我的室友就迫不及待的凑上前去一探究竟。在她深深吸了一口气,享受了那醇厚的香气后,给了如此一句评价,“真的和星级酒店里的蒜香面包好像哦!”于是,我自豪的把这道普普通通的料理冠以“星级”的称号,呵呵。
料理,it is。