[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

) K' x- I1 P, t. j: T9 k預備食材2 O- S$ N' f  s( p
馬鈴薯 　 1顆
/ D& c5 e' X# r! L- e2 J花椰菜 　 7-8朵' U6 f3 `, y" {( R
鮮奶油 　 約30cc0 r7 Q6 r9 g( P; |
牛奶 　 約250cc
) Z9 m3 D5 f0 t# s8 L鹽與胡椒 　 少許
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步驟說明5 D2 c! a+ s6 q% Y

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馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)+ Z8 ~% H# ~* [! }2 e8 w

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3 Z, F- V6 _6 s5 D( W. h) r" }' b將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎4 ~( u- L, b; w. n0 y& Z# {# B
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將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡
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2 O# [3 u0 I- K9 F6 ]1 }/ c, c1 K煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）  A2 U8 T- V. d- g9 z
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訣竅提示) N" R+ ^7 J1 L: s
除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！
& @# z0 q7 c$ \  X鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^