今天高温35°，冒着高温做的菜。
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。: N! a7 h) g) I6 `+ v7 X

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! ~0 e6 n; G7 {* D9 L    闲话不表，一一上图来。
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6 Z3 J2 Q! V# F   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。6 p3 s( r: P( a. k' X8 @1 V
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。" n+ T6 t6 _$ j6 G8 [
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% X* W) \3 h, Z0 x3 l2 S# Z. N) s 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。3 X* @6 j. t, L5 ]7 ^

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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的( m: l8 U% g4 t3 f% z1 V/ w

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/ C) H4 ~/ y* I( o4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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, Y+ q3 z$ J1 |# O- N5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。* G% A5 y  p& |& j7 V

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6 ]) q& }+ R9 D+ r0 M( N& {+ I5 g6、这是买的面条。
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。7 h+ r4 z' P2 f& b6 ?) W2 R/ b* v; {
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。- L$ L3 n5 j0 H# K! ?! `2 b$ u& A; t
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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8 F* k3 e0 W" g$ a11、放入香菇，一起炒，7 ]$ i7 J& h. k6 v  f

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这个时候可以盖上锅盖焖一会，
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。+ d& r) d; s. @, L$ \! h
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。' b+ k) n  Q& B1 H" C
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3 d7 Y2 K0 s9 U: w12、另一个锅里煮的面条
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13、蒸汽挡住手机了' z+ w6 U4 Q/ w8 a  p, \
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14、验证
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- p9 I9 {- V/ ?6 o15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
0 |' |$ {$ ?, V* W而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨