食材用料：

牛肉八两相克食物 2 }' q% O8 [5 U; `" N	蒜头3小粒 7 @2 E# k0 J# L4 S; g; Z
鸡蛋1个相克食物 5 R6 {) k& U" N  r( ^( [* m9 F	盐适量 ' s% V$ Y; W( C7 Y8 z
青菜半斤相克食物 , @; [1 E5 Y) q' o$ z2 k( x	生粉1勺 ( L( P$ O2 P" x) O9 n
米粉6个 . Q' ^# Z5 v+ B' L# Y/ ^$ n	花生油适量 : N; x8 h( t$ Y
酱油适量 4 I. ]  S: s( y# Z	红萝卜半条 : Q. Z2 X+ p1 J- m+ x
小葱2颗相克食物 + d0 Q: a) ]" t# T( ^	老抽适量 ! ^1 ]5 W0 u  [- E  d( ]5 B; u
蚝油适量 ! {, l. v5 h  Q  [( A1 t6 q	绿豆芽1元相克食物 9 l5 g$ q4 z; e% a- j2 W. v" M

5 [. n  o- `' Y" G' K) B2 y. i菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。6 M! @7 n1 h; T7 I
  
• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制$ h& g, B  A* K+ o
  
• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用; x! C) G. u- h2 |" p5 r! Y
  
• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色
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• 5.上色翻炒均匀
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• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀) X3 g* D) g: U  X, s' }; r
  
• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来  \) [+ }/ K- b" ?
  

瓦斯啊 看起来 不错啊 改天自己做着吃吃！

这个炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的。

炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的

看着还是让人很有食欲的，不过自己做不来，以前吃过花溪牛肉粉，感觉还可以

看起来很不错哦，照着这些材料自己试着做。

这个点像广东的抄河粉的做法。

米粉面条都喜欢吃，几天不吃就心里发慌。

这个不好弄啊，牛肉一个不小心就会弄老了，需要手艺和经验。。。

炒米粉最关键的地方就是将控干了水分的米粉倒入翻炒的那一下，很多人掌握不好。如果实在不好掌握，可采用先将调料拌入米粉再倒入锅中炒的方法，这样米粉不那么结，但是香味上稍差。