食材用料：

豆腐干适量相克食物 3 u% g# w. _8 [* }. w& d% Q	番茄沙司2匙 & L; s( f4 Y! @& J  k
盐适量 , [3 ^* ?5 k: {" b& J# D8 F! |	白糖1匙相克食物 + X2 w1 I/ E' h, @  \. v$ ~
米醋1匙相克食物 4 X  B8 t& L; s/ P# r6 H  {/ A	酱油1匙 : [) F7 l. q  `$ Z( y9 Y$ M
葱叶适量 2 p$ Y5 R+ \/ p5 p" x: U) S1 U& B( d

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菜谱做法：

• 1.准备好所有材料7 j- \& j' V. d2 l: E# G
  
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味" _0 ~, F% M" q- `8 x' p
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀: i3 Q# d8 P/ g1 M/ O
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下9 @: I0 y+ W1 A, S  B
  
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
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• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。. K8 J% a! F, P# g* D. O* n' a
  
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
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• 8.葱花撒上面装饰一下- P# h/ L& l- |/ T" B; q- `
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！