特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 3 R7 l( m& F* f; _
【原料】?
* R- X" }  o& R羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。
8 |  N, n9 O7 o5 c% X* U【制作过程】?
, ?$ m$ B4 J0 _1 R# @' n切配：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 烹调：炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉 + V8 @0 c- X5 H# a
放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分

楼主的吃法不错,明天买来试试1  谢谢楼主!