$ S! H8 u8 Y& K7 ]8 O- i! H; [, J& }
烹制方法：9 e6 M' s+ M' v+ A2 h
主料：野鸭子 1只
* ?; L1 F3 C/ i辅料：油 适量  大酱 1勺  五香粉 适量  葱 适量  料酒 适量  姜 适量  蒜 适量
0 X/ n: c0 l% J3 g: v+ l* C3 ]: @& h3 J, }' c/ y5 O- K- e

, z" ^! K% G/ \6 T5 |1 j
; o9 @3 D# i2 w- D, {+ _1　鸭子摘洗干净，去掉头、内脏和鸭尖，剁成小块。# A) g5 A1 P; W# y+ P9 ]

) G. Y4 W$ C# w2 A; F
! v8 d0 c* o% W# e7 j$ X
5 p8 b9 u. P8 o8 L2 O1 N" `2　入炒锅中火炒，炒至锅内一点水也没有即可。/ c" z$ [1 C1 n5 |; j
0 M1 J) j2 k  g( N% c( Y

6 a! ~9 S4 X4 J1 q- }) Y3 j6 G" b5 w- k8 e$ w
3　葱姜蒜切段切片。另起油锅，爆香葱姜蒜，爆香五香粉，加入一勺酱。
/ d! j# ]: B& T7 c  
7 T/ S: Y( C5 V7 i) h) T2 j * }& N& ^) x8 C. B
- ^% l# t9 e# {8 Z
4　加入炒好的鸭肉块翻炒，烹入料酒，加入适量的水，大火烧开小火焖20分钟左右。
5 G- ]- i- c% M. U
  I4 n! L  n; D) u4 ` & J$ F$ J7 [8 y' U
' K& J3 J- `# Y" T2 s5 s
5　大火收汁，出锅装盘。

野鸭子都没见过...对于我们这些没吃过只能看的情何以堪

野鸭子我最喜欢吃，不过市场上没得卖，我有没有猎枪，看看眼馋啊

野味难寻啊，家养的大鹅做出来肉质比较粗糙，味淡，也算解馋吧

这个野鸭子确实不好搞啊，难度大，家鹅做法应该一样，麻辣口味也不错

喜欢吃鸭肉，口感比鸡肉好，要是烤的就更棒了。

看上去味道一定不差 好好跟楼主学学啊

哦，先是爆炒，把鸭子的腥味去除，完后加汤，领教了。

好入味的焖鸭子,好吃吧？下酒菜啊美味,吃野鸭子违法吗?

养的鸭子我吃过野鸭子我没吃过，我很想吃野鸭子但是买不到。